胡萝卜的营养物质非常多，吃了对身体有好处，但很多小朋友非常不喜欢，此外一些家长担心宝宝会变黄，那么，给宝宝吃胡萝卜会变小黄人吗？胡萝卜辅食怎么制作？下面本站小编就带来介绍。
胡萝卜吃多确实会变黄，但是要1次性吃2大根胡萝卜(共计360克)，才会出现身体代谢不了胡萝卜中的胡萝卜素，在皮肤中形成色素发黄。
所以说咱们是完全可以给宝宝放心大胆地吃胡萝卜的，而且胡萝卜素可以很好的缓解眼疲劳、保护视力。
并且不会因为高温加热而流失，绝对可以称得上既平价又有大本事的食材。
一、胡萝卜豆腐蛋黄面
蛋黄和豆腐的蛋白质含量较高，而胡萝卜富含维生素，这道胡萝卜豆腐蛋黄面荤素搭配，给宝宝吃非常合适。
适合月龄：10个月以上宝宝
食材：胡萝卜20克，豆腐20克，婴儿面条40克，蛋黄1个，骨头汤1小碗。
具体做法：
1.胡萝卜洗净后去皮，切成圆片;豆腐洗净后切块。
2.胡萝卜片和豆腐块分别放在开水中焯烫一下，然后捞出备用。
3.将胡萝卜片剁碎，豆腐块捣碎，鸡蛋煮熟后取出蛋黄捣碎。
4.将骨头汤中骨渣过滤掉，表层的油撇掉，然后放入锅中煮开。
5.将婴儿面条掰成小段，放入煮开的骨头汤中。
6.面条煮熟后加入胡萝卜碎和豆腐碎，煮至软烂。
7.把蛋黄碎倒入锅中继续煮2分钟即可出锅喂给宝宝吃了。
二、胡萝卜小米糕
食材：胡萝卜30克，小米60克，面粉90克，冲泡好的配方奶粉60克。如果宝宝1岁以上，可以将配方奶粉换成鲜奶。
具体做法：
1.将小米淘洗干净后，放在清水中浸泡20分钟以上。
2.将胡萝卜、小米、配方奶(鲜奶)倒进料理杯中，，用料理棒打碎。
3.在糊糊中倒入面粉，搅拌均匀后用保鲜膜封住。
4.在容器里刷油，方便蒸好后脱模。
5.把容器放在蒸锅中蒸20分钟，取出放置一段时间。等容器变凉后再脱模，根据宝宝喜好切成不同形状，方形、菱形均可。
三、胡萝卜彩色蒸蛋
适合月龄：9个月以上宝宝。
食材：胡萝卜15克，西兰花15克，鸡蛋2个。
具体做法：
1.把鸡蛋打散后平均分成三份，每份大约35克左右。
2.在其中一份鸡蛋中加入1.2倍的温水，搅拌均匀后过筛进碗里。
3.将蛋液倒入蒸锅中蒸8分钟。
4.将胡萝卜倒入搅拌机中，加入60克温水打成胡萝卜汁。过筛后取出其中40克。
5.把胡萝卜汁倒进第二份蛋液，搅拌均匀后直接筛进第一份蛋液中，继续蒸5分钟，直至蛋液凝固为止。
6.西兰花放在开水中焯一下，取出后切碎。将切碎的西兰花放在搅拌机中，加入60克水打成西兰花汁。过筛后取出其中40克。
7.将西兰花汁倒进第三分蛋液中，混合搅拌后过筛，倒入凝固的蛋羹中再蒸5分钟。蛋羹蒸熟后即可出锅。
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