榴莲是一种热带水果，虽然味道难闻。但是喜欢 吃的人会觉得很香很甜。榴莲如果是黄色的，或者开口了说明是熟了的，如果发青则说明没有完全熟，有点生。买回来没熟的要进行催熟。没有熟的榴莲用什么方法可以催熟快 榴莲催熟需要几天本站带来相关介绍。
1、水果催熟
爱吃水果的人都知道，很多水果在不熟的时候口感都不是很好，有些水果就算你放几天还是一样，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起时候便会加快这个成熟过程，尤其是放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，乙醚有很强的催熟功效，没有成熟的榴莲也可以选用这种方法。
常见的能催熟其他水果的水果有：香蕉，苹果，柿子，猕猴桃等，也包括榴莲自身，用熟透的榴莲催熟没有成熟的榴莲也是一种好方法
2、微波炉催熟
榴莲在破开后若是表层果肉成熟，而里面的果肉还不是很熟，这种榴莲可以食用，口感哺乳熟透的好吃，不过可以用保鲜膜密封，放在微波炉中加热几分钟，中小火即可，这种方法能催熟榴莲，但是对榴莲的口感没有太大的改变作用。
3、晒太阳催熟
榴莲自身有一定的呼吸作用，这类水果在接触到阳光时会加快这种微弱的呼吸作用，适当的晒晒太阳能促进榴莲成熟，买回来的榴莲在阳台上晒两天就会自己裂开，这时候就不需要再晒了，里面的果肉晒干后就会影响到榴莲的口感。
4、自然成熟
榴莲和香蕉、苹果等水果一样，是属于呼吸比较活跃的水果，在榴莲破开之后，用保鲜膜将榴莲肉密封处理，放在冰箱中或者阴凉的地方，一般在两天后即可完全成熟，若是没有破开的榴莲，想要它自然成熟，还得看榴莲的成熟度，有的几天即可成熟，有的太生，需要进行一些特殊的手段，比如适当加热等帮助其成熟。
生榴莲是可以吃的，它是无害的。但是口感没有七八分熟的好吃。
在泰国，很多人都喜欢吃半生半熟的，口感和生吃胡萝卜一样，酥脆而且味道不像熟榴莲那么重。但这对健康没有坏处。可以和大米放一起催熟，因为大米储存的时候也会有乙烯的释放。
一看
先说“看”，榴莲内部一般有五瓣肉藏在五个区域，如果各瓣肉长得饱满、肉大，从外观看就是颗圆润、均匀的模样。反之，如果长得“七拱八翘”、“凸凹不平”的样子，多半是部分区域的果肉没有发育好的榴莲。
二捏
榴莲浑身是刺，也可以利用它们判断成熟与否。食指和拇指轻捏两根相邻的刺，很容易捏动说明已经熟了。很难捏动就是生榴莲，还得放一段时间。
三闻
从根部开始裂口子，是榴莲熟透了的一个很直观的现象。凑近了闻闻，如果有阵阵馥郁香气飘出来，也说明是颗香熟的榴莲。
把榴莲轻轻摇几下
有声音代表
榴莲成熟可吃
挑榴莲的方法尽管看过很多次
但还是会一不小心就买到不好的
所以买时要尤其谨慎
