三文鱼是一种营养丰富的食物，听说可以不用加工可以直接生吃是真的吗？为什么三文鱼可以生吃呢？当然一定要注意三文鱼不能多吃，三文鱼吃多了有什么害处。
野生的新鲜三文鱼生吃有可能有寄生虫的可能，因为三文鱼的野生环境中可能有寄生虫，因此可能会有寄生虫的存在。
人工养殖的三文鱼有除虫的行为，因此有寄生虫的可能性比较小，因此是可以生吃的。
售卖的三文鱼都是经过低温冷冻的，寄生虫都已经被冻死了，因此售卖的三文鱼是可以生吃的。
三文鱼不易保存，因此捕捞上来之后会快速进行预处理，将三文鱼的内脏取出，然后快速低温急冻，这样处理之后的三文鱼品质得到保障，因此是可以生吃的。
三文鱼中的营养成分可以直接被人体吸收，不需要加热之后再食用，因此三文鱼是可以生吃的鱼种。
三文鱼生吃的口感比较好，相当的爽滑，不油腻，并且其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的，不需要烹饪之后熟吃，因此三文鱼是可以生吃的。
消化不良
三文鱼中含有的脂肪和蛋白质等成分比较高，都是不易消化的成分，食用过多会加重肠胃的负担，因此很容易出现消化不良的情况，如果是本身消化能力不佳的人群食用之后消化不良的情况会更严重。
因此吃多了三文鱼，出现了腹胀、腹痛的情况的话，可以食用一些具有促消化作用的药物来帮助消化。
痛风
三文鱼中含有大量的蛋白质和脂肪等成分，食用之后会代谢出大量的嘌呤等成分，在人体转化成尿酸，而体内尿酸过多的话，会在关节部位蓄积出晶体，出现关节痛的情况。
这种时候需要食用一些促进尿酸代谢的药物，才能缓解不适的情况。
