铁皮石斛含有很多菲类物质，食用后，这些菲类物质可以增强机体内部巨大的食物细胞和t细胞的活性，产生更多的免疫因素，明显提高外周血中的包细胞数量，对各种炎症有很好的消炎效果，对流行感冒等也有治疗和消热作用，在我国民间很多偏方都使用铁皮石斛实现消热，具有消热效果。
2养阴生津
中医称铁皮石斛滋养肺胃气液，气液旺盛，肾水自生，善于养阴生津，治疗阴虚津损失诸症。
3补益脾胃促进消化
铁皮石斛是益胃生津药，在《神农本草经》、《本草再新》中，被称为胃肠药，是治疗胃痛、上腹涨痛的常用药物。石斛对脾胃病常见病菌-幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有利于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病，同时口服石斛煎液可促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化。
4降低血糖
中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，铁皮石斛功能养阴.清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
5治疗心血管病
铁皮石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
6明目
中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”，眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实，石斛对老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，还能保持晶体透明度的36%，对半乳糖引起的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
7保护肝利胆
铁皮石斛具有良好的胆利作用，历代医生认为铁皮枫斗具有滋养肝阴的作用，是治疗肝胆病的重要药物，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆病。
8滋养肌肤
人体进入中年期后，由于体内阴液减少，皮肤老化加速，变黑或变皱。铁皮石斛含有大量粘液，对人体皮肤有滋润营养的作用。
9强筋骨
人进入中年后，人阴半(朱丹溪)人体阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛滋养阴液，阴液润滑关节，达到强筋骨、流利关节、增强风湿效果。现代药理研究表明，石斛可以提高应激能力，具有良好的抗疲劳、抗缺氧的作用。
10延长寿命
铁皮石斛含有多种微量元素，这些微量元素与人体健康长寿密切相关，石斛比普通药物对人体的抗衰老作用更广泛、更全面。
11营养价值
现代药理学研究证明，铁皮石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，对人体的抗衰老作用比普通药物广泛，更全面，对烟酒过度，疲劳过度，夜生活过度，用眼过度
1.铁皮石斛茎含有多种生物碱.石斛多糖.石斛碱.氨基酸和淀粉等，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、明目强身等效果。
2.铁皮石斛含有的粘液质对人体皮肤有滋润营养的作用。
3.铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
4.铁皮石斛包括联溴、菲类、铜、酯类化合物。这些物质有不同程度的抗突变、抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀、抗血栓的作用，如青蒿内酯。
