对儿童来说，营养均衡非常重要因为长期营养不均衡，营养不良会影响期间的成长发育。你怎么知道孩子营养不良？发现孩子营养不良怎么办？
孩子营养不良的4大症状
当孩子营养不良或营养不均衡时，会通过身体或心理的一些表现，向家长们发出信号，如果爸爸妈妈们能及时识别这些信号，并做到“亡羊补牢”，就能让孩子避免继续受到“营养不均衡”的“骚扰”。
反应迟钝，头脑不足
初期营养不良时，可降低脑细胞分裂率，神经调节功能异常，运动和语言发育迟缓，发现儿童最近反应迟钝，头脑不足，健忘等表现时，也要警惕营养不良
免疫力下降，体弱多病
如维生素、锌、铁等微量元素不足，细胞和体液免疫功能下降，儿童容易感冒、牙龈炎、毛囊性皮肤炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。
便秘、口臭
儿童喜欢肉食、甜食、油炸等食物，纤维素摄取不足时，肠道蠕动缓慢便秘的问题，粪便在肠道内停留时间过长时，有害毒素会产生口臭。
情绪变化无常
B族维生素能通过对人体神经系统的调控而间接影响到人的情绪，维生素B1缺乏时，可让人变得暴躁、喜怒无常，维生素B6摄入不足时，可导致情绪激动、困倦和急躁，维生素B12缺乏时，可让人变得反应迟钝等。
儿童营养不良吃什么？试试4种营养食谱
发现上述营养不均衡的信号时，最好用饮食烹饪来改善。儿童营养不良吃什么好？下面就为大家推荐一些补充营养的食谱。
香菇粥
原料：小米50克，鲜香菇50克。
做法:先煮米粥，取汤，然后和香菇一起煮。
用法:每天服用3次，持续服用有效。
健康提示:米忌与杏仁同食。
猪排炖萝卜
原料:萝卜500克，猪排骨250克，盐3克，葱10克。
做法:将骨头切成3厘米大小的段落。萝卜切成碎片。将排骨炖至肉排骨，加入萝卜片和葱炖，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
健康提示:萝卜不得与人参、西洋参同食。
枣杏煮鸡汤
原料:鸡500克新鲜)200克，杏5克，枣150克，核桃100克，姜3克，盐3克。
做法:
1、杏仁在滚水中煮5分钟，拿起洗衣服洗，栗肉在滚水中煮5-10分钟，拿起洗衣服洗，不煮之前，还浸在清水中。
2、核桃肉放入滚水中煮5分钟，捞起用清水洗净。红枣洗去核。
3、鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
4、水12杯或适量放入锅中滚动，放入鸡、枣、南杏仁、姜煮2小时，放入核桃肉、栗煮1小时，放入盐调味。
健康提示:益肾、强筋骨、高杏仁:杏仁不得与栗子、猪肉、谷子一起吃枣(新鲜):枣不得与海鲜一起吃核桃:核桃不得与野鸡一起吃。
海龙蒸鸡
原料:海龙一只，鸡一只，白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。
做法:
1、用酒浸泡海龙2小时，鸡宰杀后，去除毛栓、内脏和爪、姜切粒、葱切花备用。
2、将鸡放入蒸锅中，涂盐、味精、料酒、酱油、姜、葱，腌1小时。
3、将海马放在鸡身上，放入武火大气蒸笼中，蒸50分钟即可。
健康提示:鸡肉含有23.3%的蛋白质，脂肪含量只有1.2%，鸡肉含有多种维生素和矿物质。海龙可以清洁血管中的胆固醇，去除痰火核，有很强的调理身体的效果。因此，本菜营养丰富，有利于婴儿的身体发育。
如果你的孩子也有营养不良的情况，请试着用上述食谱补充营养
