人们吃黑枣可以吸收丰富的维生素C这种维生素被人体吸收后，可以使人体内的胆固醇变成胆汁酸，尽快排出体外。胆固醇是构成结石的重要存在，其数量减少后，人体内结石的概率明显下降。
枣对人类干燥有明显的保护作用，人们吃枣后可以阻止病毒和细菌对人类肝脏造成损伤，修复损伤的肝细胞，增强肝脏的解毒功能，对现代人类常见的肝炎和肝硬化和酒精肝脏有良好的预防作用。枣也能保护人类心血管，阻止血压血脂上升，营养心肌提高心脏功能。
3补钙强骨补钙强骨是吃枣的重要优点，该食材含有丰富的微量元素钙和磷，不仅能满足人体对钙的需要，还能促进人体对钙的吸收，钙是人体骨骼的重要物质，能提高骨密度，促进骨育，少年用枣促进体育，中老年用枣预防骨疏松症。
4枣适合谁吃1.枣适合高血压患者枣矿物质含量相当丰富，特别是钾元素对控制血压和保持心脏健康起着重要作用。专家建议，人体每天摄取食盐不得超过6克，但大多数人的摄取量远远超过这个标准。此时，推荐高钾饮食非常重要。钾摄入人体后的主要作用之一是促进钠的排出，钾具有软化血管的作用，有降低血压的效果。高血压患者若常食用黑枣,便可达到降低血压的功效。
2.枣的适当人群有夜盲患者，如果晚上视力不好的朋友，可以试着用枣.青子炎.蜂蜜煎水治疗夜盲。可以大大改善夜盲症。
3.枣的适当人群有便秘患者枣富含膳食纤维。摄取膳食纤维可促进胃肠蠕动，同时增加消化液分泌，发挥良好的润肠通便作用。因此，便秘患者经常吃枣，有软便、通肠的效果。
