1、沙参老鸭汤
效果:益气养阴,清热除湿。
制作:鸭子切片,飞水,油锅炒料酒,炒香味,把浸过的沙参,知母包在网布里,和鸭子一起用小火煮,直到变软,加料上桌子就可以吃了。
2、绿豆薏苡仁粥
功效:清热、祛湿、解暑。
材料:绿豆50克,薏米30克,米100克,冰糖适量。
制作:把绿豆、薏苡仁、大米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。
3、祛暑汤
效果:祛暑、清热、利湿。
材料:白扁豆、红豆、生熟薏苡、苏叶、佛手、莲子、白茅根各适量。
制作:将材料放入锅中,加入热水10碗慢火煮约2小时,加入瘦肉食用。
4、沙参知母粥
效果:益气养阴,清热利湿。
材料:沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克,知母10克,糖适量,粳米50克。
制作:先将山药切成小片,与知母、白茅根、沙参一起入净布包起,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。