斑节对虾，国际上人们叫它大虎虾。它的别名还有很多，比如鬼虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾等等。
斑节对虾属于虾中体型最大的一种，目前最大的个体竟可长达33厘米，小编以前看过的也有20多厘米，称它作虾中的战斗虾一点也不过分。
斑节对虾生活在盐水中，能够在高温和低氧环境中穿梭自如。然而它却无法忍受低温，通俗点就是它怕冷。不禁令小编感慨，即使是战斗虾，也有它软弱的一面。斑节对虾有另一个比较显着的特点就是抗病能力较强，不容易被一些寄生虫缠身。最后一点，斑节对虾不仅仅是个体大，虾壳较厚，更重要的是它肉质鲜美，营养丰富，是每个吃货的美食食谱中必有的佳肴！
然而这还不是斑节对虾的全部优点，还有另一个厉害之处是它离开水之后，能够在空气中继续存活较长时间，因此它也成为鱼贩子喜欢贩售的海味之一。现在市面上贩售的斑节对虾大多数都是活虾，我们不用担心会买到一些臭掉了的腌虾。
