油豆腐塞肉的做法是怎样的呢？其实有简单的也有复杂的，简单的就是顺便加点肉进去油豆腐里面，然后拿去蒸即可。复杂的就是在油豆腐里面加入各种各样的食材，然后调配好调料，再进行烹饪。下面介绍一款内涵十足的油豆腐塞肉的做法：
材料：
油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊0克、海鲜菇1包、火腿1块、姜1块、香葱1棵、豌豆玉米适量、盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡汤1碗、水淀粉1汤匙
步骤：
1、猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用；
2、把搅拌好的肉糜塞入油豆腐；
3、火腿切片，海鲜菇去杂质洗净；
4、锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香；
5、倒入步骤4中的配料。炒均匀；
6、兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙；
7、油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟；
8、水淀粉勾芡即可。
