大冬天吃火锅是常事，也是懒人的绝佳选择，但吃火锅也有很多容易被大家忽视的健康问题，尤其是搭配上的禁忌。鸡杂火锅的搭配禁忌同样值得大家了解，如果忽视，那么就很可能会给健康带来不少潜在的危险。怎么吃鸡杂火锅更健康？吃鸡杂火锅不能吃什么呢？
大口吃火锅，大口喝啤酒已经成为不少人的火锅习惯。但建议朋友们在吃火锅时应远离啤酒，搭配益生菌饮品，在享受美味搭配的同时还需注重健康。早有研究发现常见的“火锅病”与肠菌群有很大关系，通过补充肠道内的益生菌，益生菌就会在肠道内大量繁殖，与有害菌作斗争，能抑制有害菌的生长，维持肠道生态平衡。
此外，吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口，而且还有清火作用。不过在吃火锅后不建议马上饮茶，以防茶中鞣酸与食物中的蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
