红蛇果的皮是可以吃的，这是因为它的果皮中也含有不少营养成分，其中所含的抗氧化剂就是对我们身体十分有益的一种物质，而且它的抗氧化作用比其他水果都高。抗氧化到底有什么好处呢？它能够抵御自由基对身体组织的破坏，我们的身体是会产生自由基的，这种物质是有破坏作用的，而摄入抗氧化剂可以抵御它带来的破坏，帮助预防老年痴呆和心脏疾病。红蛇果果皮的抗氧化剂成分还不少，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力，红蛇果也相类似，所以果皮还是要吃的哦！
除了抗氧化剂，在红蛇果的果皮中还有一些生物活性物质，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率，这也是我们吃果皮的原因。
另外，红蛇果的果皮和苹果皮一样，可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有保护牙齿的作用呢！还能减少皮肤黑色素的生成，有美容的功效，对女性有益。
不过我们在吃红蛇果果皮之前，一定要洗干净，因为红蛇果在种植的过程中果皮可能接触过农药，应该在盐水中浸泡，用手多搓洗几遍，确保果皮完全洗干净了才能放心吃，否则摄入了有害物质，对身体只能是伤害了！
