菜窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。因此近年来，越来越多的人想要尝试自己动手做菜窝窝头来食用。但是菜窝窝头的做法是什么呢？菜窝窝头怎么做才好吃呢？这也是大家所关心的问题，接下来妈网百科将为大家进行简单的介绍。
一、准备好材料：青菜100克、鲜玉米1个、面粉300克、玉米面400克、酵母粉，调和油。
二、菜窝窝头的具体做法：
1、青菜洗净用开水烫熟，挤干水，切成细颗粒。鲜玉米煮熟，把米子切成细颗粒。
2、把青菜、玉米粒、面粉、玉米粉酵母粉一起和转，不能参水哈，应为菜叶和玉米都有水份，搅拌均匀成面团，盖上纱布发酵。
3、面团发酵后，把面团擀成一小坨一小坨的，在手上抹点油，用手把面团戳成汤圆形状，再底部弄一个窝窝出来；放入蒸锅里再发酵15分钟，锅里是冷水哈，水开后蒸15分钟即可，蒸熟后5分钟出锅。
