虽然莲子炖猪心里面的食材并不名贵，但它是一款很好的养身滋补佳品。下面我们分别来看看这两种食材给人们提供了什么营养价值吧。
莲子的营养价值：
莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等营养成分。中医认为，莲子有清热、固精、安神、强心、降压等功效。其中，养心安神的功效比较显著。对于一些脑力劳动者及中老年人来说，可以多吃莲子， 可以增强大脑活力，并且提高记忆力。
猪心的营养价值：
猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，猪心对于安神定惊、养心补血的效果比较好。
