小米面发糕的主要食材是小米，小米含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康，那么小米面发糕有什么营养价值呢？下面我们一起来了解！
小米面面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。小米中含有大量的铁质，经常食用小米面同样可以起到很好的补血功效。另外，从中医的角度上看，小米入脾、胃、肾经，因此经常食用小米面，具有健脾和胃的作用。
由此可知，小米面发糕的营养价值也是不容忽视的，小米面发糕在果腹上效果非常不错，不过在吃小米面发糕的时候，小米面发糕还是有一些糖分的，因此，有糖尿病的患者不宜吃多！
