要吃一道菜之前，妈妈们会考虑其宜忌人群之外，还会去关注吃卤肉卷应该注意的事项。因为这也是保证健康饮食的重要保障，如果仅仅是了解了吃卤肉卷的营养和宜忌人群，那么就有可能对吃的人的健康造成一定的伤害。
因此，要吃卤肉卷，不仅仅要知道营养价值和宜忌人群，还要知道一些注意事项。妈妈们要做卤肉卷之前，就要先了解这些，这没准还会为做出来的卤肉卷打高分。
首先，要少吃。因为卤肉卷的卤料里面有很多大料，比如桂皮，八角。这些都是会上火的，而且卤肉卷是属于烹烤类的食品，因此也会比较热气。
其次，黄瓜不宜跟花生搭配，否则会易引起腹泻。如果妈妈们准备用黄瓜作为搭配的食材的话，那么就要注意不要再放花生了。
除此之外，不宜长期吃。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。
