猪脚的做法很多，烤猪脚、卤猪脚、猪脚汤等等。吃起来是味道鲜美，唇齿留香。但是具体要做起来还是有点麻烦的。接下来，我们就来学习一下糯米甜醋猪脚的做法吧。
1、准备猪蹄、糯米醋、老姜、辣椒干、酱油、蒜、糖等原材料。
2、猪蹄去毛，洗净后砍成块，下水煮去血水备用。
3、姜切大块拍扁，和猪脚一起下锅炒。
4、开始泛油时加蒜一颗、辣椒干若干、酱油、醋，煮沸。
5、加水至淹没所有材料，并煮至猪蹄软烂，加糖后试味，不够酸则加醋。
6、熬制一定时间出锅即可。
