苦菊花茶具有清热解毒、防治癌症等方面都有着很好的功效，有丰富的营养价值和药用价值，是一种食疗佳品。在食用方式上，除了做汤、研末等方法，苦菊花茶最常见的喝法就是泡水饮用。这种方法简单易行，也比较适合人们在家中制作。下面就让我们来了解一下苦菊花茶的泡发。
由于苦菊花茶是一种寒性的食材，所以单喝会加重人体寒气，对于体质寒凉的人来说更会加重自身的病情。所以泡苦菊花茶时，要加入一定量的红糖，以保证寒热食性的平衡，从而让人体真正获得滋补。
在做法上，应把准备好的紫花苦菊清洗一遍,放入锅中，加约1000毫升的水来煮。在煮开后再煮5分钟左右，进行去渣步骤。在泡茶时，应该先在杯中加入两三勺的红糖，然后把已经烧好的苦菊花茶倒入杯中充分搅拌，变温时饮用即可。较为合适的用量是每天三次，每次的适宜用量是50-100毫升。时间最后控制在饭后30分钟后。如果一次烧的苦菊花茶数量太多，超出了一次的用量，应该将剩下的部分放凉后放在容器中放入冰箱中储存，以防止其变质。
同时，在喝苦菊花茶期间，不宜吃高胆固醇、油腻，因为这样可能会破坏苦菊花茶的效果，同时，苦瓜等寒性食物可能会加重苦菊花茶的寒性，所以也应避免食用。
