食用杂骨菌菇汤有提高机体免疫力的功效。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；而猪杂骨有滋阴壮阳、益精补血的功效，同样可以强身健体。
杂骨菌菇汤有通便排毒的功效，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。此外还有降低血压有明显效果。
所以杂骨菌菇汤尤其适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。
