凉拌类的菜系都是比较容易做的，凉拌豇豆也不例外，首先我们需要准备主料：豇豆500g，辅料：香油适量，盐适量，花椒油适量，芝麻油适量，姜适量，大蒜适量，大红浙醋适量，糖适量，鸡粉适量。接着，我们就可以来凉拌它了，醋拌豇豆的做法大致如下：
1、准备食材：适量的豇豆和姜蒜
2、取锅烧水，等水开了加上少许的盐在里面3、然后把豇豆放水里焯一下，捞出来过凉水，然后沥干水分备用4、把准备好 的姜蒜都切成末（姜蒜适当多一些好吃）5、加入盐， 糖 ，香油 ，鸡精 ，辣椒油，花椒油，姜蒜末搅拌均匀。
小贴士：凉拌豇豆的时候，网友朋友们要记得先把生豇豆煮熟透，因为生的豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。
