南瓜是一种常见的食物，蒸南瓜味道香甜可口，很多人都爱吃，南瓜好吃，其功效与作用恐怕很少人去了解，吃蒸南瓜是有补中益气、消肿止痛等功效，下面我们就来了解蒸南瓜有哪些功效与作用吧！
第一、吃蒸南瓜能清热解毒，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
第二、吃蒸南瓜能健胃消食，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
第三、吃蒸南瓜能预防糖尿病，南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
第四、吃蒸南瓜能防癌抗癌，南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
第五、吃蒸南瓜能促进生长发育，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
