很多食物都有它的特性，正是因为它与众不同的特性，才能在神不知鬼不觉的情况下调理我们的身体，让我们的机能慢慢地发生着变化。那么，扁豆的营养价值又如何呢？
扁豆性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、益气、化湿、消暑的功效。主治脾虚兼湿，妇女带下过多，吐泻转筋等症状。
一般人群均可食用。特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下者食用。也是很急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、饮食不香之人食用。
