荞麦面条最早起源于日本，所以有不少网友想知道日式荞麦面条的做法。日式荞麦面条和我们日常所持的有什么区别呢，下面我们就一起来看看日式荞麦面条的做法。
稍显还是先准备食材：荞麦面条300克、绿芥末适量、海苔丝适量、香葱花适量、味淋10毫升、柴鱼高汤30毫升、生鹌鹑蛋一枚、白芝麻少许。
接下来就可以做了：
1、超市买的袋装荞麦面热水泡10分钟左右，没有硬芯就可以了。
2、把高汤、味淋、酱油混合（比例和用量可随自己口味调整），煮开后关火，晾凉后放到冰箱冷却就是荞麦面汁了
3、泡好的面条过水、捞出盛盘，上面撒些海苔丝（也可以加些冰块，夏天吃更冰爽）
4、荞麦面汁里放入香葱花、白芝麻、绿芥末、鹌鹑蛋，搅拌均匀
5、准备ok，就可以用面条沾着面汁吃了。
这样一道日式荞麦面就做好了哟~
