大麦粥的防暑降温效果是得到历史的证明以及公众认可的。因此大麦粥在夏季吃是最适合了。
在整个夏季中，最好是从立夏就开始，坚持每周喝4-5次，也就是平均每天喝一次，知道秋凉之际。
建议是每天的早上或晚上的时候喝大麦粥，早上刚睡醒之时，身体的各项机能都处于苏醒状态，尤其适合吃这类绵软的食物；而晚上因需要的能力会比较少，吃大麦粥比较容易消化和吸收，还有安神的作用。
