孕妇每天所需的能量比没怀孕期间增多，能量是由脂肪在体内氧化产生的，孕妇的身体变化和胎儿的生长发育都要消耗大量能量，所以孕妇应该要比没怀孕期间适量增加脂肪的摄入量。
脂肪可以起到调节孕妇体温，防止热能散失、保护内脏免受损伤的作用；脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，没有它们，脑细胞和神经细胞都无法生存，孕妇在妊娠期绝不能缺少这种营养物质。脂肪性食物还有助于孕妇对脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收与利用。
孕妇每天能量的摄入至少应该比非孕期增加200千卡。因此孕妇膳食中应有适量脂肪，以保证胎儿神经系统的发育和成熟，并促进脂溶性维生素的吸收。妊娠期每日以摄入60克脂肪为宜。脂肪太多会导致肥胖，并引起一系列相关病症。一般孕妇通过日常膳食满足每日所需的脂肪量就可以了，不用特意额外多补充脂肪，孕妇要注意不宜过多食用脂肪类物质。
