一岁宝宝吃一些鸡蛋能够帮助宝宝大脑的发育。但是鸡蛋也要做得好吃，宝宝才能接受。大部分家长都会做鸡蛋羹给宝宝吃，而做鸡蛋羹也是有技巧的。那么，一岁宝宝鸡蛋羹的做法是怎么样的呢？
可以给宝宝做牛奶鸡蛋羹，要准备鸡蛋，牛奶。先把鸡蛋打到碗里面打几下，然后记得把开好的牛奶放到鸡蛋里，加少量的水，搅拌的方向最好一直都是一致的。滤网是可以帮助过滤一下残留物还有浮沫，所以记得用。然后放到微波炉里蒸一下就可以。
也可以给宝宝做鲜虾鸡蛋羹，准备的材料相对多一些有鸡蛋，鲜虾，香油和香葱。首先把鲜虾的壳去掉，香葱要切碎。然后将鸡蛋放入碗中打开，加入温水搅拌开，并加盐调味，把混合好的液体筛两次。接着把虾仁切小块放到锅，等水烧开以后。加成大火加热，蒸锅里面的水沸腾后，转为小火最后加香葱就好。也可以用鸡汁煮鸡蛋羹，用筷子把鸡蛋打散，加调味料，然后用温开水把鸡汁弄稀，接着放到蛋液里面。用筛网过筛几次，去蛋液里面的空气，接着蒸煮好就可以了。
