孩子断奶后，消化能力已逐渐增强，加上已出牙，所以食物方面可由流质变为半流质或软食，由于此时宝宝生长发育很快，需要的营养物质也是必不可少的。因此，必须给宝宝补充充分的营养，避免营养不良导致的不良后果。下面我们来看一下宝宝的午餐食谱。
1、清蒸红薯
用料：红薯200克。
做法：红薯洗净去皮，切成长条备用；将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。
2、白煮葱油鲫鱼
用料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏洗净，加入沸水中焯一下捞出；葱洗净，切丝备用；锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤汁，撒入味精即可。注意鱼要剔骨。
3、蘑菇炖豆腐
用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。
做法：豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。
4、蒜泥蚕豆
用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。
做法：蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎；蚕豆用开水煮至软熟，捞出，与黄瓜丁一起放入盘中；将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可。
如宝宝得不到发育过程中所需要的营养物质，容易导致营养不良。营养不良的患儿免疫功能低下，易感染各种疾病；婴儿如果有腹泻不愈的情况则会加重营养不良，形成恶性循环。除此之外，营养不良可并发低血糖，患儿可突然表现为面色灰白、呼吸暂停、无抽搐，若不及时诊治会致死。因此在宝宝成长过程中，补充营养是不可缺少的重要一步。
