当完全用奶粉喂养婴儿时，应当计算奶粉的用量。这里介绍一种简单的计算方法:按婴儿体重计算，1公斤体重每月提供500克全脂奶粉，婴儿体重6公斤，每月提供3000克奶粉，相当于市售奶粉6袋。如何选择奶粉品种？可可以选择婴儿配方奶粉或全脂奶粉。当去商店购买奶粉时，最好认真阅读奶粉的产品说明书。
几种特殊牛乳制品的家庭制作，特殊牛乳制品是用于婴儿特殊状态下的乳制品，下面分别介绍这些乳制品的家庭制作方法。
1.脱脂奶
将牛奶中的脂肪(油)去除，即脱脂奶。制作脱脂牛奶最简单的方法是，牛奶煮沸消毒后，自然冷却，牛奶冷却后，去除牛奶表面的牛奶皮，多次重复。脱脂乳的特点是脂肪少，容易消化。主要用于一些原因的腹泻病儿。但不能长期使用，长期使用会导致宝宝营养不良。
2.酸奶
发酵牛奶后，牛奶变成酸奶。酸奶的家庭制作方法是煮沸的牛奶慢慢冷却到60℃左右，加入食用乳酸杆菌发酵。或者加入5%-8%的乳酸(或者枸楠酸)5-8毫升搅拌而成。酸奶形成的乳块小，容易消化的酸奶中的酸有助于消化，酸有抑制细菌生长的作用。酸奶适合消化功能差的宝宝吃。
3.奶浆
奶浆是牛奶和米浆的混合物。在米粉或蛋糕的制作中加入牛奶，即奶浆。一般来说，最好在100毫升牛奶中加入5克米粉。乳胶适合4月后的宝宝喂养。
