在国内外都曾经有幼儿食用蜂蜜而死的案例发生，那么蜂蜜真的是宝宝杀手吗？事实上，只要婴儿一岁以后胃肠成熟，掌握食用技巧，蜂蜜就会大大发挥作用。蜂蜜本身所含的营养成分和效果受到中西医的高度评价，但吃蜂蜜时要注意很多细节，特别是婴儿敏感的胃肠，不要弄巧成拙
Q1:蜂蜜有多好？
A:中医认为性平味甘甜，补充中益气，具有安五脏、药物解毒、润肠通便、润肺止咳、缓解疼痛、杀菌消炎、养心安神、降低血压、防止动脉硬化、保肝、治愈外伤溃疡等功能。同时，由于具有补充中润燥的功能和补充脾胃的特性，经常与其他药材组合制药丸。
西医营养学的观点表明，蜂蜜含有75%左右的天然葡萄糖和果糖、15%左右的水分和丰富的微量要素，如锌、铁、维生素c、维生素b、维生素k等，含量不高，但具有优良的比例。因此，蜂蜜自古以来就是人们养生的好食物，也是食疗补益的好材料。
此外，蜂蜜味甘润，特别适合体质虚弱、便秘的人。因此，婴儿被金先生缠住，不能顺利脱身的时候，父母可以试试蜂蜜水的魔法效果。
此外，蜂蜜还具有润肺滋养的作用，常用于止咳化痰的处方。因此，当宝宝感冒久咳不愈，爸爸妈妈也可以请出蜂蜜来帮忙。婴儿咳嗽或哭泣，蜂蜜也有润喉的特性。再加上蜂蜜含有很多微量元素，有助于活化免疫系统，所以在秋冬感冒疫情季节，蜂蜜是一种很好的食物。
Q2:婴儿能吃多少蜂蜜？
A:因为蜂蜜有润肠通便的效果，所以很多父母在婴儿便秘的时候，想给婴儿喝蜂蜜水。即使不便秘，很多父母也希望用蜂蜜水给婴儿补充营养，达到养身的目的。但蜂蜜是难以消毒的完全食物，往往含有梭子状肉毒杆菌芽胞。当肠道及免疫系统都未成熟的1岁以下的宝宝吃下去之后，会在肠道里繁殖并释放出一种神经毒素，引起幼儿肉毒杆菌病，使宝宝的神经肌肉失调，甚至呼吸系统瘫痪，这可是一种致命的急症。因此，蜂蜜只适合1岁以上的婴儿食用，年龄不足决不能冒险。另外，肠胃敏感的婴儿在吃的时候也要注意。
Q3:高温烹饪容易失去蜂蜜养分吗？
A:蜂蜜具有丰富的营养价值，但其营养成分容易因加热而流失，因此禁止用热水冲洗或最好用低于60℃的温水冲洗。使用时，最好在烹饪结束后加入蜂蜜调味。在加热含有蜂蜜的餐点时，也最好采用隔水加热的方式，才能保住蜂蜜的营养价值。
Q4:吃蜂蜜能治黄疸吗？
A:根据《本草纲目》，蜂蜜具有清热、补充、解毒的效果，长辈们经常想用蜂蜜水解毒、淡化黄疸。但一般来说，大多数婴儿的黄疸都是正常的生理现象，不需要特别处理。病理性黄疸必须找出病因对症治疗，蜂蜜不适合未满1岁的婴儿，因此不适合用蜂蜜退黄疸和胎毒。一岁以上的婴儿发生黄疸，如果β胡萝卜素摄取过多，大多有其他病理原因，蜂蜜也不一定有效，只有尽快对症治疗才能尽快恢复
由于蜂蜜甜度高，最好适量喂食，以免养成婴儿甜味的饮食习惯。同时，一岁的婴儿长了牙，要重视口腔保健，避免蜂蜜甜得蛀牙。
