大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，吃不吃皮只是个口感问题，无关健康。尤其是男性，自以为不拘小节。然而，事实证明，这种想法是非常错误的。如果一些水果和蔬菜连皮肤都吃，或者烹饪时皮肤不干净，会给你的身体带来麻烦。
1、红薯皮
因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。（改善性爱质量必备的八大准则）呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。
2、柿子皮
由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。但医学研究表明，柿子不成熟时，对肠胃造成损伤的单宁主要存在于柿肉中，柿子成熟后，单宁集中在柿皮中。
3、荸荠皮
因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食和熟食都要去皮。不那样的话，会引起意想不到的疾病。
4、‘土豆皮
土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。特别是芽和皮色发青的马铃薯，含毒素高，绝对不能吃。
