大部分女性怀孕后常会出现严重的早孕反应，而为了改善恶心，反胃和食欲不佳现象，需要吃一些较为清淡，不能过于油腻的食物，以免刺激肠胃黏膜使孕吐加重。而有的孕早期女性此阶段常喜欢吃点咸菜缓解孕吐。那么，怀孕初期能不能吃咸菜呢？
女性怀孕初期偶尔吃几次小咸菜，其并不会对孕期健康有特别明显的不良影响。不过腌制类的咸菜往往含盐量较大，所以最好怀孕初期或者整个孕期尽量要少食用为宜。因为孕期吃含盐量过多的食物，易使孕期浮肿严重，还容易诱发妊娠高血压等健康问题。
而且腌制的咸菜中会有部分亚硝酸盐存在，而这种物质具有致癌性，尤其某些咸菜因腌制时间叫短，添加盐分多，此物质含量往往也会较多，而食用过多的亚硝酸盐有可能会引起中毒现象，所以为了孕期健康安全，盐渍类的咸菜等食物应尽量少吃。
怀孕期间建议还是应该饮食清淡，同时要注重营养均衡，合理摄入容易消化，不要过于油腻和刺激的食物较好。还要多注重摄入一些新鲜的水果和绿叶型蔬菜，这类食物既可补充多种维生素，同时还能较好的预防孕期便秘。
