香菇是很常见的食材，可以做很多家常菜。女性怀孕后，饮食方面是要注意调整的。一方面，要注意加强营养，另一方面，也要注意不能够吃某些对胎儿发育不利的食物的。那么，孕妇可以吃干香菇吗？
孕妇可以吃干香菇，但是一定要注意不可是太多。干香菇中的干扰素可以通过调节体内T细胞的活性来有效抑制病毒的繁殖，从而增强人体的体液免疫，对许多传染病具有良好的预防效果。孕妇适当吃点蘑菇可以增强体质，增加对疾病的抵抗力，促进胎儿发育。
干香菇是一种真菌食品，其中含有蛋白质、多糖、氨基酸等，有可以预防和抗癌、提高人体免疫功能、延缓衰老、降低血压、血脂和胆固醇的功效。孕妇吃干香菇，建议以煲汤的做法来食用，比较不会刺激胃肠道。
干香菇富含人体必需的多种活跃的L型氨基酸，被小宝宝吸收后，可为其生长发育补充更多的营养。准妈妈在怀孕期间可能会出现血压不稳定，甚至患高血压。而若是适量吃点干香菇，可对稳定血压有一定的帮助，可以调节血脂、血压以及血糖。
