此菜含钙量、铁丰富多彩，与此同时还含蛋白、人体脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养元素，孕妈妈常吃能填补钙的摄取，预防腿抽筋。
原料：冬菇5克，油菜200克，食用油20克，盐15克，味精少量。
制做：1、油菜择洗干净，切割成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温水泡开回蒂。2、锅置火上，加点油烧开，先放油菜梗，至六七分烂，放盐，再下油菜叶同炒两下。3、放进冬菇和泡浸冬菇的汤，烧至菜梗酥烂，添加味精均匀即成。
特性：油菜酥烂，冬菇软滑。
