当提到孕妇营养时，大家第一个想起的肯定是叶酸。实际上，不但孕妈妈，老老少少都应补叶酸。因为它参加生产制造红细胞和白血球低，提高免疫力，一旦欠缺，身体便会发生疲惫、记忆减退、失眠症等一系列病症。
因而我们在平常的日常生活要留意填补一定的叶酸，美国食品药品安全管理处也提议，每一位孕产妇每日需摄取400mg叶酸，特别是在在怀孕前期。在日常饮食搭配中，莴笋便是叶酸的最好是来源于之一，它的叶茎中都带有很多的纯天然叶酸，具备很高的营养成分。鲜莴笋叶煎汤饮可医治水肿和肝腹水，莴苣子可医治奶水堵塞，莴笋嫩茎中的白色浆汁还具备摧眠的功效。所以说，莴笋是一种营养成分很高的食材，乃至有些人说它“全身全是宝”也不算过。
除莴笋外，实际上叶酸普遍存有于大家日常服用的动物与植物食品类中，优良来源于有肝、肾、生鸡蛋、豆类食品、新鲜水果，绿叶蔬菜等。因为食材中叶酸经烹饪后损率可达到50%—90%，因而多服用一些生拌的蔬菜水果更有益于叶酸的消化吸收，而怀孕期女性能够附加服用一些叶酸补充品以确保胎宝宝一切正常生长发育常用。
