鸡胗皮一般指鸡内金，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。全国各地均产。传统医学认为，鸡内金药性甘、平，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效，用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、......

鸡胗是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干。杀鸡后，取出鸡胗，取下内壁（黄色的一层膜）后洗净、晒干，就可以生食或炒用。鸡胗具有补铁、促进消化等功效。功效作用鸡胗具有补铁、促进消化等功效。补铁:鸡胗中含有丰富的铁元素，食用鸡胗能......

孕妇在孕期需要忌口大家都是知道的，但有时候理智上知道不能乱吃，可就是嘴馋想吃。有的孕妇在孕期想吃鸡胗，那孕妇能吃吗？孕妇是可以吃鸡胗的。鸡胗其实是鸡的胃脏的一部分，也有人叫它做鸡肾等。鸡胗肉质较厚，吃起来有嚼劲，美......

「导读」鸡心营养丰富，卤鸡心滋味可口，那么鸡心怎么做更好吃呢？其含有什么样的营养成分呢？如何选购有什么技巧呢？有些什么样的搭配宜忌？宜忌人群又有哪些？鸡心怎么做好吃鸡心是鸡杂之一。有一道家常川菜叫做尖椒炒鸡杂，酸酸辣......

鸡血作为补血佳品为人们所知，尤其对于缺铁性贫血，颇有疗效。那么，除此之外，鸡血还具有哪些功效？下面具体来了解下。1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳......

孜然中含有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。孜然有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效，对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用。鸡胗营养价值丰富，富含维生素和纤维素......

豆腐皮炒鸡蛋，口味不及山珍海味惊为天人，但却是一道实在的家常菜！别看食材简单，对人体却有大大的好处哦！下面我们来了解一下豆腐皮炒鸡蛋有什么功效吧！第一、豆腐皮能预防骨质疏松有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生......

主料：鸡胗适量、扁豆适量调料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蒜适量、酱油适量、豆豉适量、白糖适量、鸡精适量做法：1、将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟，这样子可以让鸡胗更加入味，口感也会更好。2、扁......

鸡肫皮的功效有哪些大家知道吗？人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高，其中消化力的增加出现较迟缓，维持较久，接下来百科就来为大家详细的介绍鸡肫皮的功效，大家可要仔细看哦！1、对人体胃功能的影响：健康人口服炙......

鸡胗在超市或菜市场里都可以买到，有冰冻的和非冰冻的两种，在购买是建议买非冰冻的，因为这种比较新鲜，也容易看它的颜色和触摸一下它的弹性。优质的新鲜鸡胗按压时是有弹性的，色泽光亮，呈红色或紫红色，指定厚实。如果是不好的......

女性到了孕晚期的时候肚子也非常大了，此时行动也非常不方便，在这最后一段日子里孕妇更需要好好留意，如果稍不注意是可能会遇到风险的可能性，要能够多加警惕。但是有些女性特别的想要吃鸡胗，那么，孕晚期能吃鸡胗吗？在孕晚期的......

「导读」鸡胗爽脆可口，营养丰富，加入孜然大火爆炒，香气立刻四溢出来，光是闻着这香味就让人胃口大开。孜然和鸡胗的搭配，可以助消化，难怪每次吃这道菜的时候总要多吃几口米饭。另外，由于孜然鸡胗口味浓郁，鸡胗爽脆有较劲，所以也......

「导读」鸡肫是鸡胃，很多人都觉得吃鸡肫是一件无法接受的事情，但是也有一群小伙伴非常喜欢吃鸡肫的哦！而且鸡肫去腥的方法非常简单，只要轻松腌制，就能做出美味又特色的菜式呢！关注妈妈网百科专区，告诉你吃鸡肫的功效有哪些，爱......

因为鸡肫是内脏，所以很多人都觉得根本没有营养价值可言，但是事实却不是这样呢！反倒鸡肫含有的蛋白质非常丰富，下面我们就来看看鸡肫的功效吧！1、富含蛋白质。鸡肫里面，蛋白质惊人地非常丰富，食用鸡肫可以帮助人体中的钾、钠......

有的产妇已经到了哺乳期尾声，需要进入回奶阶段时还分泌过多乳汁，有时还伴有疼痛而感到烦恼。于是有产妇听信了老人说的“吃鸡胗可以回奶”，想要尝试一番。现在小编带大家来探讨一下，产妇吃鸡胗真的可以回奶吗？产妇吃鸡胗是......

孜然鸡胗一般人都可以食用，但是如果患有便秘和痔疮的朋友，就不能吃这道菜了。因为孜然是性热的调味料，会加重便秘和痔疮的病情。而胆固醇高的朋友也最好少吃孜然鸡胗，因为鸡胗的胆固醇比较高。此外，鸡胗不能多吃，它虽然爽脆......

在制作孜然鸡胗时，有几个步骤是值得注意的。首先，鸡胗里有一层黄膜，这黄膜一定要彻底清除掉。虽然现在从市场或超市里买回来的鸡胗一般都已经把黄膜去掉，但是处理得不够干净，所以回来后要认真检查并清理。另外，在炒鸡胗时，一......

鸭胗即鸭胃，鸭的肌胃，形状较扁圆，肉质紧密，没有油腻感。鸭胗清洗时一定要剥去内壁的黄皮。功效作用鸭胗具有补铁、补充营养等功效。补铁:鸭胗中含有丰富的铁元素，食用鸭胗能达到补铁的功效，可缓解体内缺铁的情况。补充营养:......

主料：鸡胗。辅料：油、孜然、辣椒粉。做法：1、把鸡胗清洗干净，并切成片，厚度以各人喜好而定。2、把锅烧热，倒入油，等油温升高后，倒入鸡胗并大火快速翻炒。3、等鸡胗变色后，放入适量孜然和少量辣椒粉，快速翻炒至均匀即可上碟。......

女性在确定自己怀孕后，往往口味上也会有所改变，有些女性爱吃辣的，有些爱吃甜的，甚至有些爱吃酸的。可是怀孕女性身体反应以及不适都会不断增加，这时候会比较偏爱味道浓郁的食物。那么，怀孕能不能吃鸡胗？鸡胗蛋白质丰富，脂肪含......