红烧鳝鱼的营养价值1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。3、鳝鱼含丰富维......

鳝鱼血治疗面瘫，《世医得效方》以“大鳝鱼一条，以针刺头上血，左斜涂右，右斜涂左，以平正即洗去”的治法，说明涂鳝鱼血是自古以来中医治疗面瘫的方法之一。。现代有人取鳝鱼血制成血膏，贴于患侧口角，3~5天换药1次，一般一次而愈。......

鳝鱼是大人们在生活中经常会吃的一种东西，适当的吃上一些，对于身体有一定好处，但是吃的过多，容易让身体出现不适的感觉。正是因为它很好，家长也想做给宝宝吃，那么鳝鱼怎么做给宝宝吃？妈妈购鲜活鳝鱼最好。人工喂养的黄鳝雌激......

炒鳝鱼丝适量吃是不会长胖的哦！鳝鱼并不是一种高热量的食物，100克鳝鱼的热量只有89卡，这在食物中是相对比较低的，尤其是在肉类的食物中是很低的，因此大家不必过于担心吃鳝鱼会发胖，这种低热量低脂肪的食物一般是不会造成肥......

鳇鳝鱼是一种非常珍贵的食物，肉鲜嫩，有很好的营养作用，是常常出现在人们餐桌上的美味佳肴。一些的宝妈在哺乳期时也想要吃一些，担心影响宝宝吃奶，那哺乳期能不能吃鳇鳝鱼？鳇鳇鳝鱼营养价值高，口感好，哺乳期时宝妈可以吃，但是要......

水煮鳝鱼在很多时候都是宴客之用，味道鲜美，营养丰富，可以令宾主尽欢。可以说，水煮鳝鱼是家庭主妇们必备的厨房秘籍了。还不会做水煮鳝鱼的妈妈们，要赶紧将水煮鳝鱼的做法学起来咯！材料：鳝鱼、豆芽、花椒、葱、蒜、姜、干辣椒......

鳝鱼血治疗面瘫在民间得到广泛应用，那么用鳝鱼血治疗面瘫科学吗？鳝鱼血治疗面瘫的原理是什么呢？正方观点：从中医的角度来说，面瘫是因为正气不足，脉络空虚，风邪入中经络，气血痹阻所导致的。而鳝鱼血之所以能够治疗面瘫，则是因为......

「导读」在杀鳝鱼的时候，我们不会像杀鸡一样先把它的血放干，经常都是直接带血一起煮熟了吃，那么这是不是意味着鳝鱼血能吃呢？不是说鳝鱼血有毒吗？唯一知道的是鳝鱼血虽然有毒，但是它对人体还是有很多好处的呢！......

孕妇的身体健康关系到胎宝宝的健康，孕妇和胎儿的健康是全家关注的重点，如果孕妇出现任何不适症状，都会或多或少影响到胎宝宝。俗话说病从口入，所以孕妇要注意日常中的饮食和生活习惯。那么，孕妇可以吃鳝鱼粥吗？鳝鱼作为一道......

干煸鳝鱼丝最主要的食材就是鳝鱼，我们在市场上就可以买到新鲜的鳝鱼，一般在菜市场或超市的水产品区域可以买到鳝鱼，我们当然是要买活的，那么该怎么挑选呢？在选择鳝鱼的时候，可以看看鳝鱼是否活跃，看它在水里面灵不灵活，灵活的......

「导读」鳝鱼出自《雷公炮炙论》。《本草拾遗》：鳝鱼，夏月于浅水中作窟，如蛇，冬蛰夏出，宜食之。功能祛风通络；活血；壮阳；解毒；明目。那鳝鱼血你又知道是什么吗？它能吃吗？有哪些方面的作用呢？今天让小编一一地来告诉你吧。鳝鱼血的......

山药鳝鱼汤适合一般人群食用，它对身体有滋补功效，我们一般人都可以在日常吃一些山药鳝鱼汤，能够帮助重塑身体状态，不过有些人却更适合吃山药鳝鱼汤哦！1、糖尿病患者山药鳝鱼汤中的山药和鳝鱼都对降低血糖有一定的功效，因此......

先把黄鳝剥皮开膛洗净，用热水去掉黄鳝外皮黏液，准备好各样佐料，油烧热后，先把小葱、姜片下锅试油，放入微量盐、食用糖，接着黄鳝入锅，加入肉桂、八角等等干料，翻炒约5分钟，注入开水适量，放入花椒（用纱布扎袋）、枸杞、条参、当归等......

鳝鱼肉质鲜嫩，味道滑美，营养更是丰富无比。在民间，更有“小暑黄鳝赛人参”的说法。下面我们就一起来了解下水煮鳝鱼的营养和功效。1、鳝鱼含丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺......

为了顾及家人的健康，妈妈们在做菜的时候总是会考虑到油脂多不多、热量高不高的问题，尤其是像干煸鳝鱼这样的东西，了解它的热量就十分有必要。干煸鳝鱼的热量相对来说不算很高，食用100克的量，摄入的热量也就129大卡左右，比起......

炒鳝鱼丝可以作为家常菜食用，那么它不能与什么食物同食呢？我们需要有什么禁忌？1、炒鳝鱼丝不要和葡萄、山楂等同食葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸，而蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去......

「导读」鳝鱼肉质鲜嫩少刺、口感鲜香爽滑，并且还具有丰富的营养，是不可多得的鱼中佳品。这么好的东西，多少钱才能买到？说到鳝鱼价格，你一定不相信，鳝鱼价格比蟹便宜，和虾差不多。不相信的话，接着往下看咯！鳝鱼价格是多少在个水......

「导读」你造鳝鱼血可以用来治疗哪些疾病吗？说起来还真是让人意外。鳝鱼血不仅可以用来治疗面瘫，还可以治疗中耳炎，更有壮阳的功效。这下你知道鳝鱼血的作用有哪些了吧！不过鳝鱼血的作用也仅仅是中药典籍上有记载，现代医学......

白鳝鱼是鳗鱼的一种，又叫日本鳗鲡、白鳗，分布于渤海、黄海、东海、南海沿岸及其江河。白鳝鱼刺少、肉嫩、味鲜，营养价值较高，具有补充营养、增强体质的作用。功效作用白鳝鱼具有补充营养、增强体质的作用。补充营养:白鳝......

南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的，它能促进人体对蛋白质的吸收。另外，鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂，对人体各器官组织细胞膜和脑细胞的发育......