胡萝卜外形如人参，营养价值高，能提高人体抵抗力，因此有比赛人参的美称。虽然是蔬菜，但是吃了它，就能得到动物性食品中唯一的维生素a。因为含有丰富的胡萝卜素，所以在体内胡萝卜素可以变成维生素a。维生素A是儿童不可缺少的......