腌芥菜疙瘩的工艺很简单，主要就是准备好芥菜疙瘩、食盐和供存放的一个小缸即可。那么在腌制芥菜疙瘩的过程中，放多少的食盐才是合适的呢？食盐的用量很关键，分量过少的话，腌制的芥菜疙瘩容易变质；分量过多的话，腌制的芥菜疙瘩......

「导读」青菜是许多人小时候的噩梦，长大之后才慢慢意识到吃青菜对我们的好处，相信很多人都吃过芥菜，上汤芥菜就是用芥菜制成的美味汤品，也许你现在还对这种清汤寡水爱不起来，但是多吃蔬菜肯定是没有错的，不喜欢吃芥菜没关系......

配料：荠菜、植物油、盐。做法：1.将荠菜洗净，沥干。2.锅中加大量的水，水中加少量的食盐和植物油，烧开，将荠菜进行焯水，一般烫两分钟左右即可。3.将荠菜烫好，切成段，倒入锅中水，烧干，加入少量植物油，倒入荠菜，翻炒几分钟，加入适量盐调......

芥菜的营养丰富，孕妇当然是可以吃芥菜的。但是孕妈妈最好吃新鲜的芥菜，而要少吃腌制的芥菜，因为腌制的过程中，如果出现亚硝酸盐的话，会对胎儿以及孕妇有毒的。但是需要注意的是，芥菜吃多了是会导致上火的，对孕妇和胎儿都不利......

芥菜具有很好的食疗作用及营养价值，但是其也是有食用禁忌的，建议大家食用是应注意一下其的相关禁忌内容。那么，其有什么食疗禁忌呢？下面，大家就来看一下。1、腌制后的芥菜含有大量的盐分，所以高血压、血管硬化的病人应注意......

炝芥菜丝是一道营养丰富的菜肴。其中作为主材料的芥菜有着很高的食用价值和药用价值，具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效，在我国食用蔬菜中占有重要地位。自古以来就有“菜重姜芥”的说法，下面就让我们来了解一下炝......

哺乳期是可以吃芥菜的，网上有说法成吃芥菜会退奶，这完全是没有科学依据的说法，宝妈们不要盲从哦。芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，很适合哺乳期的妇女补充营养，因此宝妈们可以多吃一些。但是腌制的芥菜就要......

芥菜这种营养健康的食物到底怎么做才好吃呢？不爱吃蔬菜的人可以尝试腌芥菜，也是别有一道风味的，而日常的炒食也是很有必要的，这样才能保持芥菜原有的营养，下面就让我们来看看这两种烹制方法吧。腌芥菜准备材料：芥菜、食盐、......

「导读」喜欢吃芥菜的人一定听过水东芥菜，这是什么样的芥菜呢？原来水东芥菜是因其产地而得名，由于没有寻常芥菜的那种苦涩之味，水东芥菜成为一种明星蔬菜。想知道水东芥菜的做法吗？它比普通芥菜多哪些特色呢？还有在挑选的时......

「导读」荠菜疙瘩作为一种可食用的野菜，做法简单，美味可口，更具有很高的营养成分。荠菜疙瘩怎么做，荠菜疙瘩汤的做法有哪些，荠菜疙瘩的营养价值又包括哪些呢？让我们进一步了解这种十字花类的植物的内在与价值吧！荠菜疙瘩是什......

作为咸猪骨芥菜煲的主要食材咸猪骨和芥菜，它们的选购是需要一定的技巧的，并不是说看“眼缘”，看着舒服就是好的食材。对于咸猪骨，它主要是用新鲜的猪骨加工而成的，因此选好新鲜的猪骨是关键，而芥菜的选购，也有其关键之处。下......

冬末春初，正是吃芥菜的好时机。芥菜含有多种维生素，营养丰富，不仅可以提神醒脑，增进食欲，防治便秘，还能帮助降血压。因此，广大高血压患者可以多吃芥菜，控制血压。多吃芥末可降低血压芥末富含维生素a、维生素b族、维生素c和维......

小芥菜是一种绿色蔬菜，就如平常的蔬菜一般含有丰富的维生素，如维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D的含量都不错。其中的维生素C参与机体内的氧化还原反应，能增加大脑中的含氧量，激发大脑对氧的利用，多吃可以提醒醒脑。......

「导读」芥菜头又名大头菜，是芥菜的一个变种，一般芥菜食用的是菜叶部分，但芥菜头和萝卜一样，食用的是根部。芥菜头含有丰富的食物纤维，可促进我们的结肠蠕动，便于消化，并降低致癌因子浓度等等，芥菜头有着很高的营养价值。芥菜......

腌芥菜虽然是一道美味的食物，但是这类腌制品并不适合经常食用，因为腌制品含有大量的盐分，这对于身体是不利的，尤其是高血压、血管硬化等患者应严格控制盐分的摄入，经常食用腌制品是很危险的行为，所以腌芥菜再好吃也不能多吃......

看到关于芥菜头的介绍，已经有不少妈妈蠢蠢欲动，心急地向咨询：芥菜头这么营养丰富又美味，那么怀孕时能吃芥菜头吗？答案是肯定的，我们的准妈妈是可以吃芥菜头的哦，准妈妈应该多吃芥菜头这类的蔬菜，但是，吃的时候，要关注这样的一些......

除了美味可口、营养丰富的特点外，沙白芥菜豆腐汤的热量也很低，对于希望健康减肥的人来说，则是一个不错的选择。下面让我们来看看沙白芥菜豆腐汤的热量问题。根据调查，100克沙白芥菜豆腐汤中所含的热量是230.21大卡的卡路......

「导读」芥菜头，又叫做芥菜疙瘩、大头菜、水芥等，不同地方的人们给它赋予了不同的叫法名称。这个并无大碍，只要是人们将它和芥菜区分开来就行，它并不是那种带叶子芥菜的头，而是一种变异芥菜，茎部肥大，肉质很嫩，味道特别适合腌......

野芥菜根一般不用作食材，主要是用于中药配方，上文说过，野芥菜根在治疗胆囊肿瘤、胆癌、肝脏肿瘤和纤维板层型肝癌等疾病中有一些效果，它作为配方起到了一些作用，但是它并不是直接食用，更不是一道家常菜。野芥菜根在治疗疾病......

餐桌上十分重要的一道菜，吃饭、喝粥皆可食用，味道都很正呢。现在妈网百科跟大家分享一下咸菜——芥菜丝的腌制方法。让你也品尝到这道腌制菜的独特味道。在腌制之前还需要做好各种的准备工作呢，先将芥菜洗干净，再将菜晾干......