生咸鸭蛋破了还能吃吗？不能吃。一般来说，质量差的咸鸭蛋壳是灰色的，上面有白色或黑色的小点。这种咸鸭蛋容易破碎，保质期短。咸鸭蛋壳破裂，微生物和细菌会通过裂缝进入鸭蛋，使咸鸭蛋发臭变质。这种咸鸭蛋吃了容易引起肠胃不......

秋冬正是韭菜花上市的时节，在市场中随处可见贩卖的韭菜花，而韭菜花的做法很多的哦，而腌制就是其中一种风味尤佳的做法，那么怎么腌制韭菜花呢，一起来看看吧。主料：韭菜花500g；辅料：酱油适量，香油适量，八角适量，花椒适量，水适量，盐10......

「导读」腌制黄瓜咸菜是一道非常开胃的小菜，很多人在家食欲不振的时候，就喜欢吃上几口腌制的黄瓜咸菜来开开胃。腌制黄瓜咸菜的做法也是比较简单的，自己在家就能够做出各种美味可口的腌制黄瓜。腌制黄瓜咸菜的做法清早起......

在食品匮乏的年代，人们为了长时间保存食品，最常用的办法是用大量的盐来处理食品，如用盐腌制的猪肉、禽类、鱼类、蛋类等，不少家庭还保留这样的饮食习惯。现代食品工厂为满足大众需要仍在制作成肉、火腿、腊肉、腊肠、成菜......

「导读」泥螺你吃过吗？泥螺又叫泥蛳，在闽南一带较为常见，泥螺的外壳薄而脆，肉质十分鲜嫩，用来腌制，可是一道美味的下酒小菜哦！那么泥螺怎么腌制呢？下面妈网百科为大伙介绍泥螺的腌制方法，赶紧学起来吧！泥螺怎么腌制泥螺是一种淡......

泥螺是一种淡水贝类，一到夏天上市的时候，很多家庭都会买回来腌制，腌制后的泥螺味道鲜美咸香，十分开胃，那么泥螺怎么腌制呢？方法很简单，只要你掌握以下4个步骤，就能轻松DIY美味的腌泥螺了！第一步，泥螺的挑选，挑选泥螺要选体大壳薄......

「导读」每逢节日，喜欢吃牛排的不仅是外国人了，就连咱们亚洲人，也逐渐爱上了牛排。毕竟吃牛排除开食物之外，还要讲究氛围。尽管在家里吃自制牛排，也得布置一下环境哦！今天妈网不仅要教大家牛排怎么做好吃，而且也会教大家牛排......

「导读」除开用鸡肉炖汤，烹调鸡腿肉的时候，往往都少不了腌制这一步，没经过腌制的鸡腿肉做出来索然无味，只有一股清香。像烹调黑椒鸡腿、香菇鸡腿等菜式，鸡腿都要经过腌制才好吃。妈妈网百科，今天和大家一起学习鸡腿怎样腌制......

很多菜在制作之前都会进行腌制，例如猪肉，经过腌制的猪肉会变得更鲜嫩更入味，而桂鱼也不例外，经过腌制的桂鱼，会变得更加好吃，更加的开胃，那就是臭。下面来了解一下臭桂鱼的腌制方法一：1、桂鱼100斤宰杀治净，一分为二，无须冲洗；盐......

制作臭豆腐其实并不难，重要的是要经过长时间的发酵，长时间的等待才能完成。下面我们就来了解臭豆腐制作工艺的步骤。（1）首先制作豆腐，将优质黄豆用清水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温......

猪排的腌制在不同地区有不同的腌制方法，每种方法腌制出来的猪排也有不同的味道，现在我们选择一种适合大众口味的，也是方便易学的方法教给大家。用料：猪通脊肉、面包渣、面粉、味精、胡椒粉、食盐制作步骤：先把选好的猪排去......

烹调鸡腿肉，首先就先准备腌制的配料，不经腌制的鸡腿肉，做出来不入味，吃起来就只有表面一层有味道。那么鸡腿怎样腌制呢？鸡腿腌制法1：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。鸡腿腌制法2：加入白酒、酱油、蚝......

「导读」腌制黄瓜辣椒是一道非常开胃下饭的菜，在食欲不振的时候，吃上几口腌制黄瓜辣椒，就会让食欲大增。这道美食既能够在超市购买，也可以在家自己制作，如果在家做的话，是不分时间的，一年四季都可以做，自己腌制的黄瓜辣椒干净......

每个人的口味都各有不同，有的人爱吃甜食，有的人爱吃酸的，也有的人对腌制类的食品情有独钟。一日不吃就寝食难安，甚至在备孕期间也不能控制自己，但是又会担心对以后孕育胎儿会有影响，不知道是否要暂时放弃吃腌制食品，当备孕吃......

到了春天，就是大量水产上市的季节，海蜇、蛏子、泥螺这些常见的水产也开始称霸水产摊啦，很多吃货喜欢吃泥螺，却不知道该怎么腌制，下面我们就来了解一下泥螺的腌制方法吧！第一步，挑选泥螺，选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红......

「导读」在夏季食用绿豆粥和小麦粥时配一些腌制的小黄瓜做开胃小菜，是很不错的选择，既开胃无油，又爽脆好吃。腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜，放到冬天来享用。腌制......

很多人喜欢吃腌制洋姜，腌洋姜口感非常脆爽，配饭吃或者粥喝都很受欢迎。洋姜怎么腌制？洋姜的腌制其实很简单，妈网百科就一步步来教你，怎么样腌制好吃爽口的洋姜。腌洋姜主料洋姜一小盆调料水适量、盐适量、花椒适量、大料适......

江浙一带的吃货们肯定有尝过醉泥螺这一道美味，当季的新鲜泥螺经过腌制后，酒香醉人，肉质鲜嫩，是一道十分受欢迎的开胃冷菜，那么泥螺怎么腌制呢？下面妈网百科为大伙搜罗腌制泥螺的方法，赶紧来学习吧！步骤1、挑泥螺。挑选泥螺要......

「导读」猪排是生活中非常常见而且很亲民的一种食材，它不仅好吃，还有很高的营养价值。我们可以利用腌好的猪排制作种类丰富的菜品，比如黄金猪排咖喱饭、香煎猪排、叉烧烤大排等，如果想吃简易的西餐的话，一道味道极佳的猪排......

「导读」臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食品，而且在网上还曾经曝光过一些黑作坊制作臭豆腐时的恶心食品，这让许多喜欢臭豆腐的消费者都开始对市面上贩卖的臭豆腐产生了戒心，但是有时不免怀念这种味道，如果是自己亲手制作......