菊花茶大多是呈淡黄色，但有些人发现泡好的菊花茶变绿了，担心是变质了，其实这并不一定，颜色变绿和菊花中的成分物质有关，泡好的菊花茶变绿了还能喝吗？菊花茶可以每天长期喝吗？下面本站小编就带来介绍。
菊花含有挥发油、氨基酸、类胡萝卜素以及黄酮类物质，可辅助增强人体抵抗力，是个不错的养生佳品。
菊花含有的黄酮类物质，在帮助人体抗氧化、防衰老等方面也有不错的功效。
一般来说，菊花茶大多呈淡黄色，这是因为菊花中含有的黄酮类物质是一类黄色素。菊花泡成茶饮后，这种黄酮类物质会溶于水中，茶水因此呈现黄色。
菊花茶颜色变绿，原因有这几种：
菊花中的黄酮类物质很不稳定，容易被空气中的氧气氧化成绿色，因此菊花茶颜色会变绿;
黄酮类物质在碱性环境下会发生化学反应，导致变绿。因此，如果自来水水质呈碱性，茶水也会变绿。
菊花中还含有少量叶绿素，如果用沸水泡茶，或者是泡茶时间太长，可能会使叶绿素渗出，茶水自然也就变成绿色。
需要提醒的是，菊花茶变绿不代表它变质了，但此时菊花中的黄酮类物质已发生氧化，菊花茶的抗氧化功效也会因此降低。
如果茶水放置的环境比较卫生，菊花茶变绿也可以喝;如果卫生环境较差，如有蚊蝇、风沙较大，则尽量不要饮用。
首先需要注意的是，菊花茶不建议长期饮用，一般情况下，建议喝3~5天之后就需要停止几天，菊花茶性微寒，不要长期连续的服用。
其次，菊花茶一定要喝新鲜的。放置隔夜的菊花茶是不建议饮用的，因为菊花茶内含有一种物质叫做绿原酸，这个物质会和空气内的氧气结合产生氧化反应，引起颜色变绿。本身绿原酸是可以帮助消除多余自由基以及杀菌等，但是被氧化后的绿原酸就失去了这些功效，不仅如此，隔夜的菊花茶还可能会产生细菌，饮用之后给身体带来一些不好的影响。
还有就是，对于腹泻、风寒感冒的患者而言，菊花茶是不建议饮用的。会加重他们本身的症状，在患病的时候要尽量避免饮用菊花茶。等到病情治疗结束之后再去喝菊花茶也不迟。
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