芋头是常见的一种食物，有的时候很多菜里面都会放芋头一起煮着吃，但是清洗芋头就比较麻烦了。那么为什么剥洗芋头时最好戴上手套？下面本站小编带来：蚂蚁庄园11月23日答案。
正确答案：防止手部发痒。
解析：剥洗芋头时最好戴上手套，因为芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，这种物质遇热能被分解，对人体健康有利，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒。戴上手套可以避免手部发痒。
清洗芋头的方法如下：
先用刷子刷掉芋头表面的泥土和杂质。
用清水冲洗芋头的表面。
用刀削去芋头表面的硬皮。
对于比较大或带泥土较多的芋头，可以先将芋头切成小块，再按照上述步骤进行清洗。
在清洗芋头时，最好戴上手套，以免手部皮肤接触芋头的黏液引起过敏反应。
芋头吃了有什么好处
芋头是一种营养丰富的食物，它含有多种人体所需的营养物质，包括膳食纤维、维生素、矿物质等，对身体有很多好处。以下是一些芋头的好处：
促进消化：芋头中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，对肠胃功能较弱的人尤其有益。
增强免疫力：芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。
调节酸碱平衡：芋头属于碱性食物，可以中和体内的酸性物质，保持机体酸碱平衡，维护身体健康。
保护骨骼健康：芋头中含有丰富的镁元素，有助于促进钙的吸收，是补钙的好搭档。
降血糖、降血压：芋头中的膳食纤维还能起到促进胆固醇分解的作用，增加食物的饱腹感，减少热量摄入，有助于控制血糖和血压。
总之，适量食用芋头可以对身体产生很多好处，但也要注意芋头的摄入量，以免摄入过多引起身体不适。
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