现在是夏天，这是展示好身材的最佳时机。女性朋友正在寻找减肥的方法，以达到减肥的目的。素食减肥在减肥者中很流行，但素食更有利于健康吗？专家表示，饮食应注意均衡，不科学的素食行为将埋下健康风险。
26岁的准新娘只吃素减肥，体重明显下降，内分泌紊乱；70岁的癌症老年人误以为是"吃素可抗癌"，癌细胞不但没有被发现"饿死"，相反，全身转移伴有贫血……眼下，"我是吃素的"非常流行，"恐高族"、"抗癌族"、"瘦身族"他们都是这个想法的铁杆粉丝，但单独吃素更有利于健康吗？专家表示，饮食要注意均衡，不科学的素食行为会给自己埋下健康隐患。
小心内分泌紊乱
临近婚期，26岁的叶星(化名)每天都在担心自己70公斤的体重。为了地结婚，她下定决心减肥。"鱼蛋不碰，只吃蔬菜和水果。"叶星说，素食一个月后，她神奇地瘦了近七公斤。几个月后，她一点也不高兴得到了一个好身材。她开始情绪低落，月经无缘无故地紊乱。
"叶星是由素食引起的典型内分泌紊乱。由于体重急剧下降，体内脂肪在短时间内大幅减少，影响子宫和卵巢功能。"长沙第三医院妇产科主任陈赛解释说，缺乏脂肪供应的皮肤更容易变老，因为它们失去了弹性。同时，盲目追求素食也会导致碳水化合物、蛋白质、脂肪比例紊乱，进一步导致营养不良，容易引起贫血等疾病，甚至导致月经周期紊乱，影响生育能力。
医院中西医结合科主任胡晓伟提醒，长期素食也可能导致胃酸和消化酶减少，导致食欲不振或厌食。健康的饮食习惯是确保主食的摄入，有足够的水果和蔬菜，同时吃适当的肉。
小心癌细胞"乱窜"
去年年底，近70岁的李奶奶不幸发现胆管癌。手术后，老人恢复得很好。后来，一个邻居给她提供了一个"神奇"治病信息——"素食疗法"，据说素食主义可以减少癌细胞的营养供应，然后减缓其发育速度，防止癌细胞转移。从今年1月开始，李奶奶就吃素了，不顾家人的劝说。但三个月后，李奶奶不仅体重急剧下降，而且经常头晕、疲劳、上腹部疼痛。去医院检查发现，体内的癌细胞已经转移，由于严重缺乏营养，她也患有贫血。
"光靠素食，身体缺乏能量，怎么能承受癌细胞的折腾？"长沙第三医院血液肿瘤科主任医师盛说，恶性肿瘤是一种对身体消耗很大的疾病。癌组织不受身体（宿主）素食和饮食的影响，也不会受到影响"饿死"。特别是放受放疗和化疗后，身体消耗较大，患者应采用综合征分化饮食疗法来滋养身体，增强身体的抵抗力。但饮食疗法只是一种辅助治疗方法，不能取代正式治疗，患者仍应注意均衡的食物摄入，不能盲目偏素。
"目前，一些被列为抗癌食品的食物大多停留在动物实验的积累上。"盛礼美说，但日常社交活动多、习惯吃大鱼大肉的人适当吃素食有益健康。对于素食肿瘤患者来说，营养不良容易导致身体抵抗力下降，加速病情进展。
