鸡蛋嘌呤含量多少

鸡蛋嘌呤含量为每100g约含有1mg嘌呤物质，鸡蛋属于低嘌呤食物，对于痛风和高尿酸患者可适量食用鸡蛋。

鸡蛋虽然脂肪含量相对较高，但其嘌呤含量并不高，对于痛风等存在代谢综合征的患者都是可以适量食用的，但对于合并高血脂的患者，还需少量食用鸡蛋。

其次，鸡蛋的烹饪方式也需要注意，煎炸鸡蛋通常可增加盐和脂肪的摄入，通过水煮或蒸蛋的方式可在补充营养的同时减少油盐的摄入，也是高嘌呤患者补充营养的极佳饮食。