预防疾病、益气补虚
洋鸭别名西洋鸭，体格健壮，肉肥。喜生活于水滨，其肉质富含蛋白质、维生素E。且各种脂肪酸的比例接近理想值，具有预防疾病、益气补虚的功效。1、预防疾病： 洋鸭中富含维他命元素，具有保护心脏的功能。还能预防脚气病、皮炎、神经炎等多种炎症的发生。 2、益气补虚：洋鸭子肉性味甘，入肺胃肾经，具有大补虚劳、清虚劳之热的功效。可治身体虚弱、水肿等病症。
食欲不振、大便干燥、水肿者
脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者
鳖肉
鸭肉与鳖肉都属于凉性食物，二者同食可能会引起腹泻、水肿、阳虚等病症。
煲汤
洋鸭切块，萝卜、生姜洗净后切片，锅中烧油放入姜片、麻辣酱后炒出香味，将鸭块倒进麻辣干锅中煸炒，倒入开水、萝卜以及其他调味品煲30分钟至40分钟即可。
