螃蟹尽量不要与浓茶、高维生素C的水果或含有鞣酸成分的水果一起食用。螃蟹含有大量的优质蛋白和砷元素，若与维生素C含量较高和含有鞣酸成分的水果同食，相互作用下，不易被肠胃吸收的络合物，引起或加重肠胃不良反应。而浓茶可降低肠胃杀菌能力，无法彻底消除螃蟹所含细菌。
每当秋季来临，螃蟹作为常见海鲜，便会出现在我们的餐桌上。我们都知道螃蟹属于寒性食物，不能够食用过多，食用较多可能会引起消化不适症状，不利于肠胃健康。但螃蟹也不可与很多食物一同食用，因其营养物质特殊，同食可能会导致中毒。所以螃蟹不能和什么一起吃呢？
中国人非常喜爱喝茶，但在食用螃蟹前后尽量不要饮茶，因螃蟹的蟹脚、蟹腮中带有一点细菌，饮茶会冲淡胃液的杀菌能力，且茶叶中含有大量鞣酸，与螃蟹一同服用，不利于肠胃消化。螃蟹尽量与温黄酒同食，能够起到杀菌、温补的作用。
螃蟹属于软甲壳食物，含有少量的砷元素，砷元素与高维生素C的水果会产生反应，可能会损伤肝脏健康。一般常见的高维生素C水果，包括柚子、猕猴桃、葡萄、奇异果等。
螃蟹含有大量的蛋白质，属于优质蛋白类食物，而鞣酸可与蛋白质相互反应，形成人体胃肠难以消化的铬合物，不利于肠胃健康，食用过多可能再恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状，一般常见鞣酸较高的水果，包括李子、葡萄和柿子等。
