半流质饮食指的是介于软食和流质饮食之间的食物。相对于软食来说，半流质饮食更容易消化，但是它的营养价值又比流质饮食要高，比较适合非常的功能受到损伤的患者吃。
现如今，患有消化系统疾病的人越来越多，在病情没有完全恢复之前，患者通常需要吃一些独特的饮食搭配，比如说半流质饮食。那么半流质饮食是什么意思？
半流质饮食是介于软食和流质饮食之间的一种饮食，食物的性状属于半流动状态。相对于软食来说，半流质饮食更容易消化和吸收，但又比流质饮食所含的营养成分更多，营养的密度也更高。也就是说半流质饮食很容易消化和吸收，同时也能够满足人体对于各种营养物质的需求，特别适合胃肠道功能受到损伤的患者，比如患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人。
1.藕粉
藕粉是很常见的一种半流质饮食，其中含有丰富的黏液蛋白以及膳食纤维，可以和人体内的胆酸盐以及食物当中的胆固醇和甘油三酯相结合，使其能够尽快从粪便中排出，这样就可以减少脂类的吸收。藕粉还能够健脾止泻，有效的增强食欲以及促进消化。
2.菜泥
菜泥不仅味道香，而且很容易消化，还有丰富的营养元素，有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素A等。
3.豆腐脑
豆腐脑也是一种营养价值比较高的半流质食物，其中含有多种微量元素，也有丰富的植物蛋白质、糖类以及植物油。其消化吸收率在95%以上，可以有效满足人体对钙质的需求。
