桑叶具有一定的降糖作用，因为桑叶中含有生物碱，可以抑制肝糖原的分解，刺激胰岛素的分泌，所以对于糖尿病的防治能起到一定的作用。降糖时，可以用桑叶泡茶、煮水、煮粥、煮汤等。
快节奏的生活方式，不健康的饮食习惯等，导致糖尿病患者越来越多。许多糖尿病患者在应用降糖药和胰岛素控制血糖的时候，也喜欢选择一些偏方控制血糖，用桑叶泡水代茶饮就是比较常用的一种降血糖的偏方，那么，桑叶降糖吗？
一、桑叶降糖吗
桑叶的降糖作用在古书上就有记载，《本草纲目》上就有记录桑叶煮水，有止消渴的作用。现代医学也认为桑叶可以降糖，因为桑叶中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，可以降血糖、降血压、降血脂；尤其是桑叶中含有的生物碱，可以抑制肝糖原的分解，刺激胰岛素的分泌，所以对糖尿病有很好的防治作用。一般糖尿病病情较轻的时候，或者时2型糖尿病患者、糖尿病的高危人群等，都可以应用桑叶防治糖尿病。
二、桑叶降糖的服用方法
1.桑叶泡茶
想要用桑叶防治糖尿病，最简单的方法就是用沸水浸泡桑叶代茶饮用，可以单独用桑叶泡水，也可以用桑叶和菊花、山楂、金银花等一起泡水饮用，不但可以降血糖，还能降高血压、胆固醇、防止动脉硬化等，三高患者可以常喝这种茶水调理身体。
2.桑叶煮水
把干桑叶放到砂锅中加水煎煮后饮用，也可以起到降血糖的作用，建议糖尿病人经常喝桑叶水缓解病情。再用桑叶煮水的时候，还可以加上车前草、枸杞苗等，不但能降血糖，还能清热、解毒、利尿等，比较适合夏天饮用，可以防止上火。
3.桑叶煮粥
把新鲜的桑叶和糯米一起放到锅中加水煮粥，如果能长期食用这种桑叶粥，也可以很好的调节血糖。
4.桑叶煮汤
把处理干净的猪肝切片煮汤，在猪肝汤煮成七分熟的时候，加入处理干净的桑叶，煮熟后根据自己的口味加入食盐调味就可以。常吃这种汤也能起到一定的降糖作用。
