引起转氨酶升高的食物包括酒、辛辣刺激性的食物、高脂肪的食物等，具体如下：
酒包括白酒、啤酒、红酒等，酒里面含有酒精，如果长期饮酒或饮酒量比较大，可能会对肝细胞造成损伤，肝细胞损伤后会出现转氨酶升高的情况。
辛辣刺激性的食物包括辣椒、芥末、浓茶、咖啡等，这些食物会对胃肠黏膜造成一定的损伤，并且会进一步的损伤肝脏，可能会导致肝功能异常，从而出现转氨酶升高。
高脂肪食物包括动物内脏、开心果、碧根果、玉米油、花生油等，如果长时间吃高脂肪的食物可能会导致脂肪肝，脂肪肝可能会导致转氨酶升高。
转氨酶是身体代谢比较重要的催化剂，主要存在于肝细胞内，如果出现转氨酶升高的情况，需要进一步到医院做检查，然后针对病因选择合适的治疗方法。
