蚕豆属于高嘌呤食物，每100克蚕豆中含有150mg嘌呤，高嘌呤食物对痛风有影响，患者不可以食用。
蚕豆是一种很常见的豆类，含有大量热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。能给身体补充必要的氨基酸，还能促进肠胃的蠕动。痛风是因为人体的嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸升高，从而导致尿酸结晶沉积在关节中。在发病期间，要注意饮食中要严格控制摄入含有高嘌呤的食物。
痛风日常饮食要注意饮食调整、忌酒、多饮水。饮食上要注意多进食低嘌呤的食物，如奶制品、蛋类、土豆、山芋、青菜、萝卜等。要避免高嘌呤的食物，如海鲜、金针菇、猴头菇、动物内脏、火锅汤、牛肉汤等。严格忌酒，痛风患者饮酒或有痛风的危险，应尽量避免饮酒。多饮水，痛风患者一天的饮水量应该在2000ml以上，这样可以促进尿酸的排出。
蚕豆对痛风有影响，患者在餐前应咨询专业医师，以免造成不良后果。
