胃肠镜做完以后，可以吃一些易消化的食物，所以可以吃水蒸蛋和豆腐。但应注意适量，防止增加胃肠道负担。
胃肠镜是胃肠、胃镜的通称，属于常用的消化道内镜检查方法之一。胃肠镜可以直接观察消化道内黏膜的症状，也可以进行取部分活体组织，做病理检查及微创治疗等工作，所以对于消化系统疾病的判断有重要意义。胃肠镜具有操作简单，创伤小等特点，但如果患者有腹膜炎的症状则禁止做此项检查。
由于胃肠镜检查会使肠镜和胃镜进入消化道，可能对咽喉壁及胃黏膜造成一定损伤，所以多进食流质或半流质的食物，水蒸蛋和豆腐由于其营养价值较高且易于吸收，所以可以在胃肠镜后进食。还可以食用牛奶、小米粥等流质食物补充营养。
在做胃肠镜后，应注意观察大便情况和短时间内禁止进食、饮水，防止吸入性肺炎或消化道出血等疾病。
