一般情况下，脂肪肝患者可以适量吃香菇。具体分析如下：
香菇含膳食纤维比较多，而且它本身就是一种比较常见的食用菌类，也由碳水化合物组成，同样也拥有丰富的维生素和无机盐，能够有效促进人体的新陈代谢，提升人体抵抗疾病的能力，而且如果患者吃香菇也可以改善自身消化不良的现象，从而在一定程度上达到控制脂肪肝的效果。
因此，患有脂肪肝患者可以吃香菇，但是需要注意适量食用，以免食用过多加重胃肠的负担。除此之外，在日常生活中脂肪肝患者的饮食要以清淡为主，要避免吃一些过分油腻、辛辣刺激性的食物，比如火锅、烧烤、麻辣烫、炸鸡等，同时还要避免抽烟喝酒。
